麺や 倉橋 中華そば
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店主倉橋健一さんは約25年ものあいだ、
東京のラーメン激戦区でラーメン作りの腕を磨いてきた方。
2015年に地域おこし協力隊として越知町に赴任し、
空き家管理などの仕事をこなしながら
越知町特産の山椒を使った「おち汁なし担々麺」を考案。
「第一回 四国食1グランプリ」に出場し、
数あるご当地グルメをおさえて優勝を果たした実績の持ち主です。
2018年3月末に協力隊の任期を終えこのお店をオープンしました。
それまで倉橋さんが作るラーメンは
コスモス祭りなどイベントでしか食べることができなかったため、
ファンにとっても念願でございました！
店がオープンして以来、
お昼の時間帯は平日でも行列ができるほどの大盛況。
時間に余裕をもって来店されるのがおすすめです。
らしいです
汁なし担々麺が一押しらしいですが
まずは 基本の 中華そば
ウマウマ～～～～～～～
麺や 倉橋
営業時間／11時〜14時、17時〜21時 日曜は11時〜14時のみ
麺が売り切れ次第、営業終了となります。詳しくはお店にお電話を
毎週水曜定休 P／12台 店舗北側。枠内に駐車してください
