まる家　　　　ジローそば牛スジチャーハンセット

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高知の地鶏土佐ジローの丸鶏やガラをスープに活かすことによって、コクのあるまろやかな味に仕上がっています。

そして、カツオをベースに数種類の和風魚介類（宇日かつお、サバぶし、いりこ等）と香味野菜などをベースにしたスープとの組み合わせが、絶妙な味わいをかもしだしています。

かえし（元ダレ）も、シッカリと魚介類のダシを取って手間ひまかけ、丹精込めてお出ししています。

生産者から直接仕入れる土佐ジローやカツオの他にも、厳選された高知の魚介や野菜など、地産地消にこだわって作った、これぞ高知のラーメンです。

また醤油は高知県産の地元醤油を厳選し数種類をミックスしてオリジナルな風味と味覚を実現しています。

さらにお米は自分の田んぼで収穫した納得できる安心安全のお米です。

柔らかく口当たりのよいアルカリイオン水を使用。特にスープにはこのイオン水がまろやかな味わいを発揮します。

住所〒781-0313　　　　高知市春野町内ノ谷田中1178　　　　Tel 088-842-0890

営業時間 11：00～22：00　　　駐車場 20台　　　　　アクセス春野運動公園東約2km

席数カウンター6席、テーブル30席、　　　　　　　座敷12席

せつめいは

ＨＰより

いんようしました