喜多方ラーメン 坂内 の ネギチャーシュー麺
喜多方ラーメン 坂内 の ネギチャーシュー麺を食べてきました
太麺と細麺を選べるように替わってました 初めての細麺を注文
中細のちぢれ麺で弾力のあるもっちり系 太麺のほうはかなりの太さなので 細麺のほうが自分好み
チャーシューが表面を被い 撮影の為に麺を掘り起こして撮りました
ラー油に絡まったネギがまたいい香りで 大満足!!
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会津の喜多方ラーメンは、札幌・博多とならび日本三大ラーメン のひとつに数えられています。
麺は平打ちちぢれ麺、スープは一般的にコクがありしかもアッサリした味が特徴です。
喜多方市内に約120軒、人口密度割合では日本一といわれています。